Mit unserem Modell der Tierhaltung sind das Tierwohl und der ökonomische Nutzen sowie der qualitative Unterschied des Fleisches von grasgefütterten Rindern gegenüber getreidegefütterten Tieren garantiert.

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Wenn ein Rind also auf der Weide steht und sich - ohne Stress - frei aus der Salatbar bedienen kann, steigt die Qualität des Fleisches immens. Durch mehr Bewegung entwickeln die Tiere eine bessere Muskelstruktur – und diesen Unterschied merkt man deutlich. Das Fleisch grasgefütterter Tiere behält in der Pfanne seine Größe und schmeckt aromatischer. Außerdem enthält es weniger gesättigte Fettsäuren, dafür aber einen höheren Anteil an Omega-3-Fettsäuren.